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长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等，那么血糖高吃海参好不好？
血糖高吃海参好不好
血糖高的人在饮食时除了要限制盐和脂肪的摄入量外，主要是避免过甜的食物。糖尿病患者不要吃含糖量高或者淀粉含量比较高的食物，可以吃海鲜，当然无论是哪种食物都不要过量食用，因为糖尿病患者每餐都要控制饮食量。海参和海鲜含糖非常少。对糖尿病患者来说是可以食用的，但一定要注意控制饮食的总量。
血糖高吃海参好不好：海参含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。
血糖高可以吃海参吗?
有血糖高的情况下，很多人都不敢随便乱吃东西，但是在有高血糖的情况下也是需要滋补身体的，所以平时的时候可以吃海产品，比较常见的就是海参等等，都是能够给身体起到滋补的功效，同时又可以防止生病。
海参含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
孕妇血糖高吃海参好不好？
孕妇血糖高是可以吃海参的，海参中所含的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙能够激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖，从而达到控制血糖的效果。 海参中含有丰富的铁以及海参胶原蛋白，具有显著的养血、补血、生血作用，此外海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的准妈妈们食用。海参中所含酸性粘多糖和软骨素，还能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，能够起到延续衰老的作用。
血糖高吃海参的注意事项
1、血糖高的人绝对不能吃国家明令禁止销售的糖干海参，这种海用糖代替了盐，不仅无益，血糖高的人吃了反而有害，高盐的盐干海参也不适合，要选择淡干海参。
血糖高吃海参一定要吃盐分最低的纯淡干海参，糖干海参和盐干海参都不适合高血数糖患者。
2、海参不宜和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果食用，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
3、在吃海参时不宜放醋，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。
血糖高吃海参好不好？海参是一种理想的辅助食疗品，能减轻高血糖病患者的糖指标，一定程度上降低糖尿病患者的血压，改善糖尿病患者的血液流变学指标，保护糖尿病患者的大血管和微血管功能，预防和辅助治疗糖尿病并发症。
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