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海参有什么功效？能改善贫血吗？海参有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。在古代就有记载，如用于“治经血亏损”、“养血润燥”、“声百脉血”等，对高血压、血管硬化、冠心病，海参都是不可多得的良药。那么海参有什么功效？能改善贫血吗？
在血液中，铁含量是否充足直接关系到健康状况，若含量不足，红血球就会被破坏，从而引起贫血、疲倦、记忆力减退，因而让人失去活力。蛋白质是形成身体细胞及血液的主要成份，因而也是生命活力不可欠缺的基本物质。海参中含有大量的蛋白质和丰富的铁、钙、锌等，用海参改善和治疗贫血，传统中医也有明确论述。
贫血分为两类：缺铁性贫血、障碍性贫血。常人一般容易患“缺铁性贫血”，尤其是女性，因此许多贫血女性产生脚、腰部虚冷、心脏跳动剧烈、呼吸困难、脸色苍白、易疲倦、嘴角破裂等症状。障碍性贫血俗称恶性贫血。这种贫血比较麻烦，发展下去会有生命危险。顾名思义，所谓障碍性贫血，就是身体的造血机能发生了障碍，失去正常工作的能力，造血非常困难。
海参的功效和作用：生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气，益滋五脏六腑和祛虚损的保健功能。
贫血产生的原因有很多，最普遍的是长期不明原因的贫血，误认为是缺铁性贫血，虽使用药物并不断补充营养，仍得不到改观，长此下去，由于造血功能衰弱，体内的红血球逐渐减少，所剩的只是白血球，最后恶化成为血癌，海参营养功效能够改善贫血症状。
导致贫血的原因，主要是缺乏维生素B12、叶酸、铁质及良性蛋白质，还有一些常见病也是引发贫血的一种原因，如肠胃出血，感染所引起的症状，虫积于内，月经崩漏，风湿病，肾炎，癌症等，都可能使血液的浓度与数量发生变化，这些变化反应的症状就是总觉得身体非常虚。
因此，食用海参是缺铁性贫血患者最理想的选择，因营养不良而导致的贫血状况很快不复存在。海参营养功效能够改善贫血的原因还因为海参中含有的叶酸与维生素B12，对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果：成分中富含海参酸性多糖，经大量药理研究证实，海参酸性多糖能够促进机体造血功能的恢复。为了防治贫血及因贫血发生的恶性演变，长期食用海参，特别是对障碍性贫血患者来说，是其他任何食物或药品无法比拟的，海参营养功效改善贫血效果明显。
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