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所属分类:海参品鉴
日本关东参
产地:墨西哥烹制红烧、葱烧、肉烧等
特点:刺尖,排列整齐,肉厚.黑色
产地:日本关东
烹制:葱烧、炒.炖汤等
猪婆参
特点:形体大.刺尖
特点:形体大,肉厚,形体圆滑,色黑
产地:菲律宾、印尼、我国南海等
产地:中国.印尼.澳洲等
烹制:红烧.焖、煨
金参
特点:形体大,无刺,肉厚,色微红
产地:澳洲
烹制:烧,炒
沙阶参
产地:菲律宾、中国等
烹制:烧、炒等
特点:体光滑,色微红
产地:关岛、澳洲等
烹制:炖汤、炒、烧
元宝参
特点:黑色,光滑无刺,形似元宝
产地:澳洲
烹制:烧
特点:无刺,体大,肉厚
黄玉参
产地中国南海也门等
烹制:拌、烧、扒等
特点:肉厚,色黄无刺.滑爽
产地:南美、菲律宾