世界上海参种类有1100多种，可食用的也就几十种，大体分为两类，一类是刺参，一类是光参（统称海茄子）各种海参的营养结构大同小异，蛋白质及多糖含量相差不多，所以有

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海参简介海参是一种名贵海产动物，繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下

冰岛野生刺参逐渐走入消费者的视野，一般来说，买海参都想买野生海参，因为人工养殖很容易出问题。国内海参今年因气候原因遭遇十年一遇的大减产，成本上涨30%以上，原来