干烧辽参

材料 主料】关东辽参150克 配料】冬笋20克,肉粒15克,芽菜10克,瓢儿白100克,姜,葱,蒜,味精若干 做法 一:将关东辽参取出,放入盛有干净水的容器中浸泡,当辽参肉质开始变得松软脆嫩后,用刀将...
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一品乌参

海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:将乌参切成长条状;冬菇去蒂汆烫;姜切成小片状备用。这道美味的海参食谱简单易学,适合家常食用。
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木瓜辽参

材料 用料主料:水发辽参10只(约重600克)配料:小木瓜5个(约重1000克)调料:精盐6克、鸡精5克、熟化鸡油50克、整姜6克、葱(拍破)6克、胡椒6克、料酒15克、细葱花20克、湿淀粉20克、熟...
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虾籽大乌参

材料 水发大乌参1只,虾籽30克,葱段10克,料酒15克,酱油20克,红烧肉卤汁50克,白糖10克,高汤300克,猪大油800克,湿淀粉15克。 做法 1、大乌参治净,放入冷水锅中加盖煮开,离火浸泡约...
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红扒辽参

材料 用料主料:辽参450克配料:西兰花调料:葱段、高汤、鲜味汁、白糖、老抽 做法 1、辽参用沸水烫透。 2、热勺加葱段炝锅,放入高汤、调味品,加入辽参,烧至入味后勾芡,淋明油扒制装盘。 3、西兰花焯...
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金菊玉米烧辽参

材料 水发辽参10只,冬瓜、鱼子、鱿鱼、油菜、色拉油、蚝油、老抽、美极鲜酱油、盐、味精、白糖、鸡粉各适量 做法 1、冬瓜改菊花花刀,拍吉士粉,入油锅炸熟。 2、将鱿鱼改花刀成玉米形,飞水,以油菜作玉米...
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玉兔大乌参

材料 水发大乌参250克,熟鹌鹑蛋300克,油菜心100克,京葱、盐、鸡汁、色拉油、老抽、湿淀粉、上汤各适量。 做法 1、将水发大乌参用上汤煨半小时待用;鹌鹑蛋制成玉兔形状;油菜心焯水备用。 2、炒锅...
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金瓜龙舟蒸辽参

材料  发好的辽参10个,金瓜、白萝卜、心里美萝卜、大葱、蚝油、乾隆一品汤王、鸡汁、益鲜素、日本味啉、上汤、生粉各适量 做法 1、金瓜刻成舟状,蒸熟后摆入盘中。 2、锅上火,放入炸香的大葱和...
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鲍汁扣辽参

海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:海参的发制:取适量的海参放入没有油腥的干净容器内,用清水泡12-24小时(夏天放在冰箱保鲜层),泡软后将肚割开去掉内皮(贴在...
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百花酿辽参

材料 原制自发辽参700克,大虾125克,鱼泥120克,菜胆120克,鹌鹑蛋100克,盐、味精、料酒各适量 做法 1、海参剖开去内脏。将大虾取肉,与鱼泥一起均等地分成10份,分别酿入海参内,入笼蒸熟。...
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