海参长在海底，一个个身躯肥大，懒洋洋地躺在暗礁丛中，全靠渔民潜到海底去捕捉，得来十分不易，加上它的营养价值很高，因此名贵异常。 中国渔民从深海里捉到的海参，往往做成干货远销万里之外...

中国通称的海参，包括所谓海黄瓜的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆同醇的...

1，干海参放入一个无氵由的干冫争容器中，加入温水至少没过海参表面5厘米，加盖了浸泡24小时，水温以不烫手为好。 2处理海参前将双手和刀了清洗干净，沿着海参有脐的一面轻轻划开，将里面...

原料： 水发海参巧0克，熟鸡脯肉2克，玉兰片20克，葱段、烹调油、酱油、精盐、味精、黄酒、香油、清汤、水淀粉适量。 制作方法： 1.先将水发海参剖开去腔肠，洗净，切成长片；熟鸡脯肉...

海参长在海底，一个个身躯肥大，懒洋洋地躺在暗礁丛中，全靠渔民潜到海底去捕捉，得来十分不易，加上它的营养价值很高，因此名贵异常。中国渔民从深海里捉到的海参，往往做成干货远销万里之外的...

随着海参的价格越来越趋于平民化，很多老百姓也都开始在家里储存一些海参以备日常食用。然而，海参怎么处理、怎么烹饪，有些步骤看似简单自然，却容易在不知不觉间破坏海参的营养价值，从而导致...

有人说夏天吃海参上火，炎炎夏日如何既饱了口福，又能吃的健康呢？本刊采访了烟台海洋生物研究院的迟教授，专家说，吃海参没有季节限制，但在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤 海参 为宜，清淡爽口...

海参，是棘皮动物门海参纲动物的通称。我国沿海产的约有60多种，其中可供食用的有20余种。一般经去内脏、煮熟、拌草木灰、晒干制成干制品。 刺参 、乌参、乌元参、梅花参属名贵产品，价格...

海参是一种非常规类型的海鲜，和其他海鲜不同的是，海参甚至可以被当做是一种药材来进行使用，在某些方面甚至和人参类似，因此才会被称为 海参 ，有句话说的好，服药的人要有一定的禁忌，并且...

干海参是一种通过鲜海参进行加工处理之后得来的海参，虽然干海参相对鲜海参在营养成分方面会比较少，但是干海参在其保存方面却比鲜海参强，并且根据研究表明， 干海参 里面的成分更加的容易被...