干海参的挑选 海参品鉴

干海参的挑选

1、从不同质量个数识别:特大规格30——40头(500克);大规格40——60头,中规格60——80头;小规格80——110头;特小规格:110头以上。2、开口处看,开口可看到肉质...
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如何挑选干海参、半干海参? 海参品鉴

如何挑选干海参、半干海参?

第一,海参体形完整端正。这一点非常重要,因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的,另外,体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久,此类海参易发生...
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干海参都有什么颜色?哪种颜色的干海参好 海参品鉴

干海参都有什么颜色?哪种颜色的干海参好

干海参都有什么颜色的?哪种颜色的干海参好了? 在鱼龙混杂的海参市场,海参商家莫衷一是,不少市民反映如坠云雾,许多海参常识都是糊涂的,就比如说海参的颜色,黑色、棕色等等各种颜色充斥门...
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好海参身上有哪些特征?如何鉴别? 海参品鉴

好海参身上有哪些特征?如何鉴别?

面对市场上五花八门的海参,应当如何鉴别?优质干海参的标准:1、参体体态饱满呈钫锥行2、海参底足密实有力,沙嘴粗而肥大,觅食能力强,能在海底生存,3、野生刺参4-6排刺,坚挺呈倒三角...
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为什么野生海参的营养价值更高

为什么野生海参的营养价值更高?记者咨询了海参行业的专家,据他介绍说,从营养方面来看,野生海参的海参皂甙和酸性黏多糖等微量元素的含量远远高于养殖海参。而这些微量元素也正是海参营养成分...
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抗生素喂海参苗,减少苗种病害和死亡率 海参品鉴

抗生素喂海参苗,减少苗种病害和死亡率

近日,大连市部分海参养殖户用抗生素喂养参苗等问题被媒体曝光。辽宁省渔业协会海参分会相关负责人10日表示,部分不法养殖户在海参育苗阶段违规投放大量抗生素问题确实存在,未获得育苗许可的...
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淡干海参的加工工艺 海参品鉴

淡干海参的加工工艺

海参在市场上的销售已经非常的成熟了,因为由于现在关于海参的加工企业越来越多了,海参的产量以及产值都非常的巨大,已经能够满足市场大众的需求了,在人工养殖海参出现之前,海参只有野生海参...
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糖干海参的危害 海参品鉴

糖干海参的危害

危害一:因为在糖干海参的加工过程中会加入一定量的糖分,并且由于加工次数的加大,糖分所占的比例也会越大,而如果海参的体内含有大量的糖分的话,就会使得糖干海参很容易滋生细菌,出现霉变的...
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南北海参恩怨 海参品鉴

南北海参恩怨

大连是中国刺参最为着名的产地,多年来,大连海参一直驰名国内。而近年来,随着大连海参苗种繁育产业的成熟,以及海参养殖技术在各地的推广和实践,包括营口、丹东、锦州甚至河北、浙江等地都开...
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轻松鉴别淡干盐干海参方法 海参品鉴

轻松鉴别淡干盐干海参方法

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参中品质相对非常好的,无糖无水易于保存。盐干海参的加工工艺的历史是非常悠久的,活海...
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