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所属分类：海参百科
海参花胶汤什么时间喝好？睡前空腹，喝完了再喝点牛奶，有些营养物质是不溶于水的，但可以溶于牛奶中的有机溶剂。空腹服用后喝牛奶促进吸收。
另外，还要提醒大家，如果想要煮出好喝的海参花胶汤，有几个关键步聚：
一、在发制的方法上，先把花胶放进锅，从冷水煮到水开，直到胶身变软，捞起过冷水；
二、是把花胶与鸡、猪骨、玉竹头、北芪、石斛一起煮两个小时；
三、是把除了花胶以外的其他食材捞走，用汤再炖煮花胶4个小时。这个做法很重要，能取鸡和猪骨的鲜美，又不会因长时间煮老火汤而产生大量嘌呤，不会引发痛风。玉竹头、北芪、石斛三种药材能去鱼腥，为汤增添丰富的味道，而且带来清甜生津的回味。
最后，如果想让汤更鲜美些，可以在最后两个小时放入野生响螺肉，这时的汤会更鲜美，滋补美味又健康。真是美食在民间，名不虚传。
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