怎么才能买到好的海参,买海参有什么好的方法?

  • 怎么才能买到好的海参,买海参有什么好的方法?已关闭评论
  • 1,653 阅读
  • A+
所属分类:海参百科

海参,顾名思义,海中的人参,作为世界八大珍品之一,其食用价值和药用价值非常高,在国内也是一道比较名贵的菜。多数人喜欢吃海参,却不知道如何分辨海参质量,如果懂鉴别海参,可以直接通过先鉴别海参的品质,再决定购买。鉴别海参的方法可以把握以下几点:

怎么才能买到好的海参,买海参有什么好的方法?

1.通过海参沙嘴中白色钙化物鉴别

通过同等大小海参的沙嘴中白色钙化物大小,整体判断海参的好坏。同等大小的海参,沙嘴整体越大,品质相对越好;同等大小的野生海参一定比养殖海参钙化物多。

2.通过煮透所花的时间鉴别

一般来说,同等大小的野生海参煮透的时间一定比养殖海参时间长。因为野生海参常年在海底运动肉质更紧实,而养殖海参靠人工投喂,运动量很少,肉质相对来说比较松散。

3.看泡发好后开口位置闭合程度鉴别

野生海参在泡发后刀口是紧紧闭合的,甚至是内翻的。而养殖海参泡发后肉质比较松散,泡发好后是微微张开,泡发的比较大,开口张开的很大。

4.通过看海参底足鉴别

海参的底足肉眼可见的就是肚子上的小圆片。野生海参的底足相对较大,呈圆片状,而养殖海参的底足几乎呈点状。

5.通过煮之前泡发的第一天或第二天鉴别

野生海参浸水之后参刺就立马进水,刺会显得异常粗壮。而养殖海参的参刺要么整体偏秃,或者参刺是细长型的。参刺在颜色上也是有一定区别的,野生海参呈透明状,在体型上野生海参中间粗,两端尖,呈偏胖型,而养殖海参一般是细长型的。

以上5个鉴别小绝招,详细的教学视频可以加我文章末的微信,我把相应的视频发给大家。

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号:13127088858(复制我的微信号,微信中添加),我的电话:「13127088858」,自己家吃海参,或者海参从业者欢迎加我微信,或者打我电话,以参会友,相互学习,共同进步!

相关阅读

买海参需要注意什么,避免上当受骗

买野生海参哪里比较靠谱,买正宗的野生海参哪里好

怎么才能买到好的海参,买海参有什么好的方法?

买海参时坑太多,看海参内行和外行买海参时的区别