冻干海参是采用的FD宇航工艺进行加工的，冻干海参泡发以后，它的体积基本是保持不变，只会稍微的变得饱满一点；冻干海参泡的细胞破膜率非常的高，营养能够达到更好的吸收；冻干海参保持了新鲜...

成品干海参的价格由几个因素决定：野生还是养殖，冻干盐干还是淡干，福建参山东参还是大连辽参，个头大小，农户小作坊还是正规企业等。这样可操作的空间就很大了。尤其是养殖参当野生参卖，没有...

　 北方人有冬季滋补海参的习俗，近年来，随着海参市场的普及和人们生活水平的提高，冬季吃海参的习惯已经沿袭到大江南北。到了农历大雪节气，气象学意义上的冬季已经来临，不少市民已经早早备...

自古以来，海参即为中华料理中的高级食材，为八大珍品之一，并在中药里为重要之药材而且是高蛋白、低脂肪、无胆固醇食物。食用海参中价格昂贵的仿刺参在人工养殖上已经发展了一段时间，发现人工...

迎来冬至时节，谚语道：冬季进补，来春打虎！冬至开始吃上一冬海参，一年陈病不犯。冬至这天阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养，是进补的最好时间。近日，来到宫品海参选购海参的...

买回涨发好的海参后应反复过水冲洗，以免残留的化学成分有害健康。干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的8倍左右。将干海参放入开水盆内，涨发回软，放入冷水锅内，用小火烧开，盖严盖，放...

威海处在黄海和渤海的分界线上，两海交界处的水源非常适合海参的自然生长，这里没有工厂污染海域，海底丰富的海泥海藻滋养了海参，使其获得丰富的营养，所出产的海参含有丰富的酸性粘多糖和精氨...

　　俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”眼下“一九”已经到了尾声，正是冬季食补的重要时节。而在冬天进行食补，最主要的目的在于增强身体御寒的能力，让身体更加强壮。“冬至开始吃海参,吃...

海参海产棘皮动物鲜海参的干制品，营养丰富，味道鲜美，经济价值极高，是我国海产八珍之一。新鲜海参种类很多，大小不一，一般分为有刺与无刺两种。有刺的多为黑参，无刺的多为白色或灰白色。因...

大家知道鲜海参是养身补神的极佳品。入冬时节，鲜海参的销量日渐高涨，现将鲜海参加工的方法介绍如下：1、鲜海参的加工（1）烧一锅开水（量大些），将鲜活的海参入锅焯一下（2）将焯水后的鲜...