海参，肉厚、饱满、营养价值高，近些年来在市场上一直销售热点。随着人们消费水平的提高，保健意识增强，海参也深受国内养生人士喜爱，是人们滋补养身的首选。今天我们独家约访了大渔场郑云涛经...
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夏季选海参简单方法
夏季气候炎热，人们出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。伴随身体机能的下降，会出现久病体衰、经血亏虚、肝肾不...
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海参酒
千金难买健康身！人们越来越看重健康，具有养生保健功能的养生酒无疑成为送礼首选。海参酒是近年来新开发出的产品，属于药酒的一种，以名贵的海参入酒，将海参体内大量对人体有益的活性物质融入...
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盐在海参加工中的作用
目前市场上的干海参大致有四种，一是淡干海参、二是盐干海参、三是冻干海参、四是糖干海参。淡干海参是近几年才开始的，民间的加工方法是把鲜海参略作加工，放在特制的“火炕”或类似的烘干设备...
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ε-聚赖氨酸盐酸盐在海参中的应用
海参是一种名贵的海产动物，位列海产“八珍”，有海中人参的美誉，品种繁多，如刺参、花刺参、绿刺参、石参、黑参和白底参等，其中以刺参最为名贵。海参在中国食用已久，营养成分丰富，富含多种...
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海参的选购和保存方法
海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软...
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海参育苗流程
育苗工艺流程 亲参的采捕与蓄养→人工催产与授精→受精卵孵化与幼体选育→培育管理(控制合理的培育密度、换水与水质管理、适宜的饵料与投喂、附着器的制作与投放)→稚参培育。 饵料 幼体选...
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如果时间比较紧，可以这样处理鲜海参
如果时间比较紧，您还可以这样处理鲜海参—— 方法一：将整只鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净。锅中再放入干净的淘...
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海参亲参的蓄养
亲参采捕回来后一般都需要蓄养一段时间才能排精产卵。在入培养池前，应把已排脏的个体及皮肤破损受伤的个体拣出，以免在蓄养中继续溃烂并影响其他个体。要控制好蓄养密度，蓄养期间亲参的密...
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海参圈里的草为何难杀？
今年困扰海参养殖户最大的问题是圈里的草，杀了再长，长了再杀，水清还不敢肥水，进入了恶性循环，我们把精力都投入在了如何把草杀死的死结中。杀草既成本高，又会造成海参发黑、发硬，生长缓慢...
