新鲜野生海参的颜色深浅不一，煮熟后的颜色也是深浅不一的。新鲜养殖海参的颜色比较均匀一致，煮熟的颜色也是均匀一致的。但是这种方法只能用来区分新鲜的或煮熟的海参，
泡发方法
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为什么海参总是发不大？
对于吃海参的新手来说，发海参的确是有点复杂的。为什么别人的海参发的特别大，而你却发不好呢？原因可能有以下这些。
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简单易懂泡发干海参的正确步骤
海参作为一种纯天然的高端滋补品，从明清时期就受到了达官显贵的喜爱，是彼时的宫廷菜肴之一。随着其营养价值不断被大众所熟知，海参也逐步走上了寻常百姓的餐桌，成为一种天然健康的大众补品。如何才能充分利用海参...
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多图详解干海参泡发步骤
海参，自古以来就是达官贵人桌上的滋补佳品，早在明清时期，海参就被进贡到宫廷中，作为帝王宴饮的必备品。而近几年来，随着海参的逐渐普及，它也逐步走上了寻常百姓的餐桌，成为一道宴客的必备菜。但是更多人是把海...
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现在还不会发海参？干海参泡发全攻略
对于很多人来说，发海参是一门技术活——想要把一只海参从干参变成菜品，要经过好几天的时间，还要操作很多复杂的程序，而且一旦操作不当，就有可能会造成海参泡发失败，严重的甚至能导致海参无法食用。这也就让不少...
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干海参泡发要注意什么？
海参产品作为一种高档营养品近几年被不少消费者所青睐，它含有丰富的蛋白质，氨基酸及多种微量元素，能够补充身体所需营养，并且还能提高人体免疫力和细胞活性，增强人体的抗病毒能力。虽然海参早已经成为宴席必备“...
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干海参泡发要记住这几点
冬天除了要防寒保暖，还要注意养生保健。海参是一种营养丰富的海洋生物，能增强人体抵抗力，增强抗病能力，因此很多人都会选择在冬天吃海参来滋补身体。吃海参之前最重要的步骤是什么？发海参。只要买的不是即食海参...
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为什么干海参泡不大呢？
为什么干海参泡不大呢？浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。很多顾客买了干海参后注重于海参发后大小，其实通...
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如何泡发干海参的做法
"泡发海参，是很多爱做饭的MM头疼的问题，在超市一般可以找到即食海参。鲜海参比干海参虽然营养成分高一些，不过没有干海参容易被吸收~~对于泡发这种高上大的食材，我宁可亲力亲为。海参，如果仅从爱美人士护肤...
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干海参泡发终极攻略
"【干海参泡发攻略】 糖小饼用料制作步骤1.干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM 将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天 2.浸泡时每天换1-2次清水 这是我浸泡了大约44小时之后的样子...
