干海参主要分为淡干海参、盐干海参、糖干海参三种类型，都采用相同方法用水发制。一泡也可以采用自来水泡制，全过程需要放到冰箱冷藏。干海参水发后，一次无法全部食用完毕，必须再将多余的海参冷冻存储，根据需要另...
泡发方法
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你知道干海参怎么泡发吗？
泡发干海参的6步流程浸泡—清洗—水煮—焖制—水发—储藏浸泡，将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来稍有弹性。清洗，顺着...
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手把手教你干海参泡发全过程
海参，我最多就是在酒店享用过，对于干海参泡发是一窍不通。这次买了一盒干海参，随产品寄来的还有详细的泡发手册，菜鸟只要严格按照手册结束的方法泡发，经过短短几日，你一样也能和我般成为海参的泡发达人，哈哈。...
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淡干海参的泡发方法
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。那么淡干海参的泡发方法是怎样的?淡干海参的选择技巧有哪些？淡干海参的发泡方法：1、将干海参用水清洗，把表面盐份去掉...
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干海参泡发攻略
发海参是门技术活——很多人在听说干海参要经过那么多工序才能上桌之后都会觉得特别麻烦。而且，一旦中间环节出现失误，就会出现各种让人心痛的现象：海参化皮了、海参泡不开……白白浪费了海参不说，更重要的是浪费...
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干海参如何泡发的窍门，轻轻松松学会海参的发制方法
"高端补品“鲍参翅肚”的其中之一就是海参，不仅具有药用功效，而且还是名贵的食材，海参里面含有优质的蛋白质，多种活性物质，聚氨基葡萄糖、生物活性钙，氨基酸等承认，而且容易被身体吸收，常吃可以促进身体新陈...
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干海参发制方法详解
干海参泡发用料：干海参十只 纯净水步骤：1. 浸泡步骤：干海参十条2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换一次水，直至海参变软。3. 大概浸泡24-48小时（此步骤...
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干海参泡发的注意事项
"1.干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季开始了，泡发海参的“懒人”参友，可能又开始放在室温泡发海参了，这是不可以的哦，这样会出现掉皮掉渣的现象。而且进入供暖期...
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干海参泡发步骤
虽然海参早已经成为北方多地婚丧宴席上必备的“三大件”之一，但是对于很多自己在家吃海参的人来说，可能会在发泡上遇到很多问题，甚至有可能导致泡发失败。最近，又有网友在留言区问了“泡海参时需要注意什么问题”...
干海参的发制方法（1） - 发制方法
第一步，干海参用冷水浸泡2天，每日换水一次，待海参柔软以后，将海参腹部切开，摘去沙嘴，剥下腹腔内白色的海参筋，洗净。 第二步，将洗好去筋的海参放入电饭煲内煮30分钟，微凉后取出一只...
