用烧碱“美白”过的肉类食品，对人体的危害，要看残留在食物中烧碱的量，量小基本是没有危害，量大会灼伤消化道、损伤消化道黏膜；若是工业烧碱或有重金属残留，因为工业烧碱属于粗制工业原...

亲们是不是还在为不知道如何查看干海参质量好坏而烦恼呢？下面教大家一招辨别海参质量的必杀技！​ 一、首先我们要先准备一根普通的钢锯条，当然带锯弓就更好了！（锯条记得要擦拭...

“北方刺参”这个和地域捆绑在一起的海洋滋补品，自2003年非典之后，其特有的保健功能备受关注。然而，记者采访中发现，随着海参行业逐年壮大，南方海参等多渠道出产海参齐向海参市场涌入，...

海参以威海，荣成，长岛这一带的刺参为最好 营养价值相当高些，一般为4排刺的刺参。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，必须通过物理技术打破细胞壁其营养成分才能被人体吸收。海参的营养...

近年来，国内海参市场纷繁杂乱，让老百姓们看花了眼。来自大连、山东和福建等地的海参鱼龙混杂，并且有糖干、盐干海参以次充好，让消费者一不小心就花大价钱买劣质海参。那么，什么样的海参才能...

目前海参市场鱼龙混杂，糖干海参占据了海参市场的大半壁江山，不少商贩为了牟利，欺骗和误导消费者。那么作为消费者怎么才能擦亮眼睛辨别是否是糖干海参呢？下面教你几招简易识别方法： 一、味...

针对被业内称为“掺假”获得暴利的“糖干海参”，卫生部近日明确表示，干海参中不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。卫生部在给中国水产流通与加工协会的复函中明确表示，根据《食品安全法》...

　　众所周知海参的营养丰富，功效显著，尤其深受中老年人们的喜爱，而且许多人都把有没有刺参作为衡量晚宴是否重要的一个标志，足见海参在人们心目中的地位，但正品海参市面价格不菲，而现在市...

海参是一个高价值高能量的产品，为此无论是在未来还是在过去，价格在海鲜中都属于奢侈品了，而如今海参随着认知面的越来越多，也为此很多人总是会买到假的海参，这样的海参不仅没有营养，而且还...

　 盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右，质量差的就...