材料 主料:海参 辅料:京葱 调料:老抽,生抽,料酒,糖色,盐,美极鲜,鸡汁,姜汁酒,生粉 做法 1、水发制海参;切成菱形块; 2、葱滚刀切段,在葱身上轻拉数刀,便于入味; 3、铁锅入油,7成热时,葱...
粟粉酒香海参
材料 海参1500克,泰山板栗500克,大葱50克,美极鲜酱油、老抽、白糖、花雕酒、白兰地酒、粟粉各适量 做法 1、将海参用清汤汆过。 2、锅上火,用大葱爆过海参,加少许花雕酒、白兰地酒,...
葱烧海参
简介 (1)、大葱烧海参,原著为山东名肴,葱香浓郁,风味独特。传入北京后,北京的厨师们根据本地人口味的嗜好,改成了小汁小芡,用油量减少,口味却更加清新、醇和。 (2)、此菜北京丰泽园饭庄制得最好。海参...
葱烧海参
海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:海参解冻后洗净,然后切条焯水。这道美味的海参食谱简单易学,适合家常食用。
葱烧海参
简介 海参原名沙沥,长得细长、肉乎乎的,身上还长满了肉刺,由于它功效有若人参,所以被形象地称为“海参”,海中的人参也。一直以来,海参都被当作一种名贵的滋补品,高蛋白、低脂肪,营养价值极高,补肾益精,壮...
虾仁烧海参
材料 水发海参200克,鲜虾仁150克,净鸡肉75克,火腿、油菜各25克,料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉15克,汤75克,植物油800克。 做法 1、油菜切成...
肉末烧海参
材料 水发海参300克,猪肥瘦肉150克,蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。 做法 1、将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,捞出备甩猪肥瘦肉切末。 2、炒锅注油烧热,投入蒜末...
海参鱼糕
材料 海参400克,鱼蓉350克,鸡汤250克,菜心10棵,淀粉、盐、味精、大葱各适量 做法 1、将发好的海参治净,加入鸡汤、大葱段,用大火烧制成熟。 2、鱼蓉搅打上劲,入笼蒸制成鱼糕,切成片状。 3...
鲍鱼海参煲
海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;这道美味的海参食谱简单易学,适合家常食用。
海参烧青鱼
材料 用料主料:活青鱼500克、水发海参200克、虾蛋少许调料:盐、味精、酱油、白糖、姜粒、葱段、湿淀粉、熟猪油、黄酒各适量 做法 1、将青鱼洗净沥干,剁成10厘米长、2厘米宽的长方块。海参切成7厘米...