海参羹原料：水发海参70()克，肉末160克，各菇lf)()克，冬笋100克，鸡蛋2个。调味料：葱段、姜片、胡椒粉、料酒、酱油、精盐、醋、菱粉、香油、熟大油、清汤各适量。海参羹的做...

木耳海参猪肚汤原料：猪肚、海参、木耳、胡萝卜。调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香。木耳海参猪肚汤的做法:1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、...

鱼腿腐汤原料：水发鱿鱼、水发海参和火腿各50克，豆腐250克，冬笋、生姜、葱、青菜心、胡椒粉、精盐、味精、料酒、植物油和鲜汤各适量。鱼腿腐汤的做法：1．将豆腐洗净后切成长方形的片；...

海参菇汤原料：水发海参100克，水发香菇和冬笋片各20克，熟火腿末10克，熟猪油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、葱段、姜片和鸡汤各适量。海参菇汤的做法1．将水发海参和香菇分别去...

双海瓜汤原料：水发海米50克，黄瓜150克，水发海参和干贝各40克，鲜汤300克，料酒、精盐、味精、葱姜汁、香菜和香油各适量。双海瓜汤的做法1．将黄瓜洗净后对切为两大片，再切成薄片...

海鲜腐汤原料：水发海参40克，虾仁和水发鱿鱼各30克，豆腐300克，料酒、鲜汤、磨豉酱、蚝油、白糖、酱油、花生油、精盐、味精、湿淀粉、葱末和姜末各适量。海鲜腐汤的做法1．将虾仁洗净...

海参腐汤原料：水发海参400克，水豆腐300克，鸡蛋清6个，牛奶150克，水发香菇15克，青菜心3棵，熟火腿片和熟鸡皮块各25克，料酒、葱姜汁、精盐、味精、湿淀粉、熟猪油和肉汤各适...

香菇参汤原料：水发海参100克，水发香菇80克，冬笋片20克，火腿肉10克，香油5克，料酒、味精、葱花、生姜末、精盐、鲜汤和胡椒粉各适量。香菇参汤的做法1．将海参切成丁，香菇和冬笋...

海参应该怎么处理－－土鸡煨海参海参、鲍鱼、鱼翅经常被看作是很高档的干货，其实只要掌握了浸泡方法，海参很容易成为一道过年家宴的助兴菜肴。海参泡发的基本方法就是煮+浸泡，但是前提是一定...