1、高压之前用白糖和淀粉揉搓抓拌四五下后，用清水洗净。 2、柠檬片是酸性的，海参是碱性的，酸碱中和，因此柠檬片可以祛除海参的腥涩味。但是如果放太多柠檬片，会使海参染上酸味且表皮软化...
海参百科
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中国哪里产的海参品质最好？
大家都知道，海参的品质和产地有相当大的关系，比如南方海参生长周期短，北方海参海参生长周期长，将北方海参拿到南养去养，品质就会有较大差异。那么在中国，究竟哪里的海参最好？） 北...
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怎么杀鲜活海参
杀海参详细步骤： 1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水（容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好），换水时要把手...
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海参是不是发物
海参大家都吃过吧，每逢到了海参的季节在这个时候很多人都会吃海参，一般海参有两种干海参和鲜海参，新鲜海参，肉质肥美，其中富含有丰富的胶原蛋白，蛋白质，能够美容养颜，调理身体，滋补气血...
海参怎么去腥味？
在煮食海参的时候可以加一些料酒或者是黄酒，也可以在煮的时候放上一些葱段或者是姜片，来征或者是猪，大约在五分钟左右就可以很好的去除腥味，可以适当的加上一点料酒或者黄酒，这些方法都有很...
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干海参如何保存
海参是一种营养价值很高的食物，它蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养...
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化冰期海参和桡足类发生气泡病
辽宁省凌海市一口海参越冬池塘，面积80亩，水深1.8米。化冰前冰下溶氧很高，2014年3月14日池塘封冰全部化开。化开当天出现大量“飘参”，观察飘上来的海参溃烂、胀气、排脏，体表有...
便秘也可以吃海参？
最近接到一些市民的电话，说医生建议有便秘的话可以多吃一些海参，不知道这里面有什么讲究，能不能给他们讲一下。版主今天就为大家整理一篇便秘患者吃海参的帖子，供您参考。便秘虽属大肠传导功...
海参什么时间吃较好？
近日，周立波可以说是成为了大众的焦点，先是在二婚婚礼上遭“小崔踢馆”，后又在达人秀爆出与观众对骂的视频，可以说是一石激起千层浪，让越来越多的人认识到了一个全方位的周立波，不过名人自...
发泡好的海参为什么颜色变浅？
发泡好的海参为什么颜色会变浅？我买的海参在干的时候颜色很深，泡了以后颜色变浅很多。发泡水也变色了，厂家解释说这是正常现象，请问是这样吗？
