近日，大连市部分海参养殖户用抗生素喂养参苗等问题被媒体曝光。辽宁省渔业协会海参分会相关负责人10日表示，部分不法养殖户在海参育苗阶段违规投放大量抗生素问题确实存在，未获得育苗许可的...
海参品鉴
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为什么野生海参的营养价值更高
为什么野生海参的营养价值更高？记者咨询了海参行业的专家，据他介绍说，从营养方面来看，野生海参的海参皂甙和酸性黏多糖等微量元素的含量远远高于养殖海参。而这些微量元素也正是海参营养成分...
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鲜食海参营养高于水发海参
繁锁的泡发与烹饪，让极富滋补价值的海参大打折扣。然而一种全新的食用方法完全颠覆传统，海参也可鲜着吃。昨日，央视《走近科学》栏目专题报道了大连海参新品类——鲜食海参。为了得到更加...
野生海参暗藏玄机，行家教你如何辨别
上世纪八十年代之前出生的人，对鸡肉味道的回忆与今天的肉鸡有很大的差别，那时能吃到的鸡肉是“有机鸡”或者叫“溜达鸡”；上世纪八十年代之前能吃到海参的人，对海参的回忆也与今天也有很大的...
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海参造假手段揭秘
最近，市民徐先生致电本报说买到了假海参，笔者随后采访发现，徐先生购买的海参的确与常见的海参有些不一样。 假海参以假乱真切开便知分晓 “一直看网上报道说谁谁又买到假海参了，总...
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买干海参，简易辨别方法-用手捂捂
近年来，很多地方曝出“干海参掺糖”的新闻，该如何辨别呢？ 看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深...
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如何挑选干海参？
要挑选好的干海参，首先，我们要看营养，挑选产地，产地决定营养和品质。其次要看质量，看发涨率。买到的海参是需要水发来看质量，发好后的海参才是你最后得到的海参，尺子是不会说谎的。开...
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挑选海参注意什么，海参的内筋怎么样
挑选海参时还应注意以下几点： 1、海参一定要干燥，不干的海参因为含有大量水分价格实际高出了很多而且容易变质。 2、购买干海参时一定要挑选个头整齐均匀、颜色正常的；参体异常饱满，颜色...
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海参的食用禁忌，如何挑选干海参？
海参的食用禁忌 1、每天不能超过一只：每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不...
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如何挑选海参？请擦亮眼睛
这几年，越来越多的人开始注意养生，各种养生保健食品，也开始出现在我们的生活当中。人参、鹿茸等都是人们熟知的滋补品，但是由于其滋补的特性，不适宜长期食用。但是海参，自古就是滋补名品，...
