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所属分类：海参品鉴
食品安全问题一直是让民众头疼的问题，国家近年来严抓食品安全问题已经给国内营造了一个比较好的食品安全氛围。不过还是会有不法商贩顶风作案，为最求巨大的经济利益，掺假、造假。近年来养生盛行，不法商贩就瞄准了绿色滋补品上。例如最近曝光较多的“人造海参”，本来是有滋补身体的好处，吃了“人造海参”反而适得其反了。
家住北京的刘女士和同事最近以200元左右的“优惠价”各自购买了一盒水发海参，每盒10只，而且海参个头还挺大的，而且推销海参的小伙告诉刘女士都是特别好的海参，刘女士和同事都认为捡到大便宜了。
刘女士回家做饭时发现不对劲，往水里一泡，水还变颜色呢?再仔细一看，海参既然没嘴，身上的刺也开始脱落了，没敢吃。刘女士的同事就没那么幸运了，同事当时没注意，切了几片放进了粥里。结果，饭后家人都出现了头晕、恶心等症状，赶快到附近诊所就诊，所幸没有大事。事后刘女士和同事给那位推销员打电话，但对方手机却再也打不通了。
买海参本来就是想给家里人进补身体的，要是要到假的海参，出现这种情况就得不偿失了，所以购买海参的同时可要格外的擦亮眼。像刘女士这种情况，当时肯定能看出端疑的，不过认为捡到大便宜了就没有注意，购买海参时不仅要注意价格，当然重点是要注意海参啦!
如何分辨人造海参
小编在这教大家几个鉴别真假海参方法
1.真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀，人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就会掉色。
2.真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。
3.真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。
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