好的干海参是什么样-怎么样的海参好-海参怎么挑选购买-老许野生海参

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摘要

首先，好的干海参晾置后，刺非常坚硬扎手且壳坚硬，但是上糖的海参，摸起来相对就比较潮湿，刺软不干燥，手一按那个刺就会向下，特别是夏天，由于含糖过多，海参会变软变粘，长期食用不好。第二，正常干海参在发制 …

首先，好的干海参晾置后，刺非常坚硬扎手且壳坚硬，但是上糖的海参，摸起来相对就比较潮湿，刺软不干燥，手一按那个刺就会向下，特别是夏天，由于含糖过多，海参会变软变粘，长期食用不好。

好的干海参是什么样

第二，正常干海参在发制的时候，是沉在水下的，而经过其他方法加工出来的海参是漂浮在水上的，其实是因为这种参的含盐量比较高，是近年来一种低价海参和糖干海参的替代品，质量不好，涨发率也是比较低的。第三，好的海参闻起来有股淡淡的海的味道，且要仔细闻，干海参多少钱一斤，野生海参怎么区别真假而劣质海参则有股怪味、腥味，让人不太舒服。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。第四，正常的海参是有嘴和肛门的，翻开肚皮里面是有海参筋的而“人造海参”是没有嘴，海参价格，老年人如何食用海参？两头封闭的，翻开海参的肚子，里面空空如也。这种海参通常是用海藻粉和胶类物质做成，成分复杂，只是造出了海参的模样，为了逼真，造假者还会给假海参上色，使海参乌黑发亮。

随着人民越来越认可海参的营养价值，干海参的价格也是开始节节攀高，干海参多少钱一斤已经成为大家非常关注的问题。海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。