很多消费者反映，干海参放置一段时间长毛了，不知可不可以吃。那么，正常情况下，干海参放置一段时间会有什么变化呢？目前来说，市场上销售的干海参含有的水分都偏高，因此，消费者购买到海参以...

买到的干海参放冰箱里放了几个月，前几天拿出来发现海参变的软了，表面还有白色斑点，这是什么原因造成的？干海参要怎么保存？

最近有消费者询问，煮海参的水发绿是因为什么？是加了化学试剂造成的吗？一般来讲，煮海参的水是发一种土黄色的，但是也有部分会变成浅绿色，这主要是因为海参的生长环境造成的。海参是一种拟态...

刺参受到强烈刺激时候（如水质恶化、水温剧烈变化、离开海水时间长、机械摩擦等），经常会把内脏（消化道、呼吸树等）由肛门排出来，这种现象叫做排脏。 海参受到天敌攻击的时候也会将内脏排出...

吃海参一般注意：1，干海参和鲜海参都可以吃，但是一般尽量选择加工工艺少的淡干海参，以减少营养成分和活性物质的流失；2，海参进补是一个长期、适量的过程，因此一般一天一只，细水长流；3...

一般淡干海参保质期为2年，保存方法是放在通风、干燥环境中，一般不建议放在冰箱，冰箱湿度高。发泡好的海参一般建议捞出来，沥干以后冷冻保存，一般可以保存3个月。如果在2-3天内吃完，可...

中医认为海参是温性食（药）物，能够补肾益精，养血润燥。海参的蛋白质易于吸收、消化，很适合身体虚弱的老人、术后患者。具体来说，以下几类人群适合进补海参。阳气虚弱者，在冬季表现为手足冰...

海参市场越来越大，消费者在食用过程中出现的问题也各种各样。近期有消费者咨询，海参按照商家提供的食用说明发泡，为什么泡的海参还是很硬呢？海参都是有个体差异的，商家提供的发泡时间是一个...

海参发泡好以后颜色有深有浅，而发泡海参的水也是有的发绿色有的发黄色，那么，什么样的海参好，好的海参发泡好该是什么样子呢，颜色深的好还是浅的好呢？

海参腥味大是什么原因造成的？最近买了一次海参，腥味比前几次的大，以前买的没这么大腥味啊，老板说这次是刚生产的秋季海参，腥味相对较大，不知道是不是这个原因？有没有知情人帮忙解答下？这...