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所属分类:海参百科
海参的营养价值?海参的购买知识?海参的价格?
问题:买回来干海参,我不太会发泡,怎么办?发泡好了又怎么保存呢?
干海参的发泡方法比较简单,其实说白了,就是海参细胞吸收水分涨发的物理现象。主要分泡-煮-泡三步,具体的步骤老许野生海参会提供发泡说明书供您参考。发泡好的海参就是熟的了,可以直接食用。发泡好的海参怎么保存呢?可以先把海参沥一下水,用保鲜膜把海参裹起来,放在冰箱冷冻室内存放可保存3个月。如果一周内就要吃的,可以放在保鲜盒里,冷藏保存。
问题:发泡好的海参,怎么吃最简单有营养?
发泡好的海参,老许野生海参这里推荐三种吃法:1、海参粥:取水发海参1只(约50克),粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。2、海参鸡肉汤:水发海参150克(干海参30克),鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。3、海参鸡蛋汤:取用一只水发海参切成段打入鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热服食。