评价健康食物的价值，是从除六大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水份）之外的食物含有的功能性成分来决定的，虽然功能性成分含量很少，但是功效明显，突出。
海参如何吃才能达到完美的健康效果
如何吃海参才是最好的，才能达到最完美地效果。有不少消费者吃海参也存在误区，比如有的消费者喜欢做海鲜大餐，集中吃海鲜大餐，往往消化吸收效果不好，海参的营养价值难以完全发挥，而有的消费...
做法菜谱
海参的吃法和发泡方法
现在人们吃海参的方法多是蘸汁吃。专家说，这样只是改善了海参的味道，不能丰富其营养。其实较好的做法是烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让鸡肉、猪肉的营...
红酒与红焖海参
海参原为无味之物，前期处理一下预先入味，再用红葡萄酒来焖，中西合璧味道当然更醇厚，锅热油热七八成，水发海参切条状入锅翻炒，热火朝天之时果断下100 亳升红酒，生抽，红烧汁或老抽，与...
做法菜谱
雾霾天气吃什么？海参食补疗效好！
霾也称灰霾（烟霞） 空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物等粒子也能使大气混浊，视野模糊并导致能见度恶。随着空气质量的恶化，阴霾天气现象出现增多，危害加重。
一起学杞子鸽蛋炖海参
关键词：滋阴润肺 养肝益精
海参粥助睡眠 解心慌
食疗养生中高考在即，考生压力增大，家长也跟着着急上火，每天掂量着给孩子做什么好吃的，在关键时刻，营养专家为易失眠、心慌的学生推荐一款海参粥，为考生加油。
做法菜谱
红烧海参的做法
海参具有很高的食疗价值，是一种滋补佳品，对于身体虚弱、营养不良、孕妇、病后以及产后的人群，都非常适用。今天小编为大家介绍一道红烧海参的做法，喜欢的朋友可以一起学着做一做。
刺参鲍汁香饭
主料：水发刺参一只。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量。做法：将适量泰国香米洗净，放入碗中，加适量纯净水，上笼蒸熟。将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟。最后将适量鲍鱼汁（鲍...
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滋补肾阴虚人群的海参粥
肾阴虚体质表现特征：经断前后，烘热腰酸，头晕耳鸣，五心烦热，失眠多梦，口干咽燥；或月经紊乱，经量或多或少，经色鲜红；或皮肤干燥、瘙痒，或尿少色黄，大便干燥；舌红少苔，脉细数。
