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所属分类：做法菜谱
海参是稀有的海产品，野海参生长在深海底下，所以，海参长成的时候，捕捞的方式就是潜水捕捞，所以，海参是珍贵营养海产品。
海参生长在深海里，有野生的海参也有在养殖的海参，野生海参最有营养的。海参的捕捞是要刀海底潜水捕捞。海参的做法有很多种，有红焖海参，有酱海参，有煎烤海参，都是按照菜肴的要求来做，家常的做法就是将鲜海参清洗干净后用沸水一抄来蘸佐料吃
鲜海参是在海底潜水捕捞上岸的，所以买回的海参都是通过处理后才能做着吃。
鲜海参通过去内脏后清洗备料。将水烧开后将海参放入沸水中抄，颜色变了就熟了。
将熟的海参用烤炉来烤后，用刀切成一段一段，用盘子盛上。
烤好的海参和佐料相配吃，佐料是根据口味来自行调配。
海参鲜美，但做的时候，要特别注意，不要样海参做烂了，所以，不能用油锅来炒海参。
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