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在目前的国内海参市场上，其销售的海参主要有两种，一种是野生海参，一种是人工养殖的海参，在人工养殖海参技术出现之前，海参一直是通过对野生海参的采集而得来的，并且由于出产量的限制，一般来说，野生海参的市场售价比较高，后来关于海参的人工养殖技术出现了，并且得到了非常好的发展，海参的产量也在逐年的增长，使得海参的整体价格在一直往下降，更多的人都能够购买海参了，但是人工养殖的海参肯定是比不上野生海参的，因为无论是从生长的年限还是从营养价值的沉淀，野生海参的价值是非常高的，并且由于在市面上存在的野生海参更少了，更加造成了野生海参的价格更低，关于野生海参的食用方法也会比较多，下面就会为大家介绍几个关于野生海参的常见吃法，但是由于目前很多人缺乏对海参的认识，在购买野生海参的时候容易上当受骗，大家应该学会如何正确的辨识野生海参。
野生海参的几种吃法介绍
做法一：海参斑鱼汤
步骤一：将野生海参进行处理，处理的内容就是清洗海参的内脏，对海参进行浸泡处理等，然后将海参切成条状。
步骤二：对斑鱼进行处理，方法是清理斑鱼的内脏，并且洗干净，放着备用就可以了。
步骤三：将黄芪、枸杞、杜仲并捞干水分。
步骤四：将斑鱼放入锅中进行油炸。
步骤五：将斑鱼放入炖锅中进行炖，时间大概在两个小时左右，然后将海参放入其中，继续炖，一直等待再次水开，然后就可以直接食用了。
做法二：海参珍珠汤
步骤一：将野生海参进行洗干净处理，然后用开水煮烂。
步骤二：然后将海参捞出来，加入白糖、蜜糖、珍珠粉等，然后倒入瓶子中，就可以直接食用了。
做法三：肝胰扒海参
步骤一：将野生海参进行处理，如果是鲜海参就进行洗干净，如果是干海参的话就要进行泡发的处理。
步骤二：对猪胰以及猪肝进行处理，将他们切成条状，然后放在开水中过一下，主要的目的就是除去其中的腥味。
步骤三：然后将他们放入砂锅中，加入调料炖熟，之后就可以直接食用了。
就简单的为大家介绍三种野生海参的食用方法，其实关于野生海参的食用方法是比较多的，大家可以根据自身的需求来进行选择制作，但是大家在对野生海参进行选购的时候一定要认清楚，以免上当受骗。
如何正确的辨别野生海参
大家在对海参进行选购的时候，一定要认清楚海参的本质，大家在选购野生海参的时候可以通过下面的几个方面的问题来进行辨别。
途经一：看海参的足
如果是野生海参的话，其足会比较大，并且非常的粗壮，因为野生海参一般生活在海底，因此需要抵抗海底的水流，进行使用足，所以就会比较粗壮。
途经二：看海参嘴
如果是野生海参的话，其参嘴会比较大，并且比较厚实。
途经三：看海参的肉质
野生海参的话，肉质比较紧，吃起来比较有嚼劲，因此可以通过这一点来进行区分。
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