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所属分类:海参品鉴
俄罗斯参的特性
1、俄罗斯参产自俄罗斯萨哈林岛,水深大概在20米到50米之间,纯天然深海无污染,参龄一般在6年至10年。
2、俄罗斯参背部有6排刺,刺密而粗,经得起泡、经得起煮,口感劲道,营养价值是养殖参所无法比拟的。
3、由于海参威的海水温度很低,海中的微生物和海藻之类的食物也比较少,生长在这里的海参生长非常缓慢,需要更长的时间才能长成成参,正因为如此,俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养,故其营养价值极高。
4、俄罗斯参泡发之后无论从刺排、颜色、口感、发成率上都要比养殖参强N倍!
5、由于俄罗斯海参的加工方法、加工工艺比较传统,一般都在8个干度以上,虽然其外形没有辽参漂亮,但是内在品质比圈养参营养价值丰富的多。