常见海参品种介绍:一般习惯将海参分为两大类：一类为体表有肉疣、管足者，多为黑色，统称为刺参、黑参;一类体表较光滑，多为白色、灰色，统称为白参、什色参或光参。中国主要有以下几种　...

野生海参：自然生长、无人为干预。生长缓慢，一般生长4~7年捕捞食用。 底足短粗，颜色不一。营养价值高，品质优价格较高。野生放养：也叫底播海参，在海中投石搭建海参生长环境，人工育苗，...

在这个炎炎夏季，降火消暑的各类饮品也迎来了一年中的销售旺季。但是随着人们的养生保健意识逐渐的增强，简单粗暴的冰凉饮品已经不再能满足人们的需求，人们开始担心过多食用凉的东西，会影响肠...

优质干海参的鉴别：①　看：体型完整、干燥、辽参肉刺挺直饱满无空洞。②　切：可把海参横截开，肉质丰厚、体内洁净。③　闻：无明显异味，有淡淡海腥气。④　尝：用舌头蘸舔干海参表面，口感过...

糖干海参的危害有哪些 可能说到糖干海参的危害，还是有很多人都不太相信，因为海参在人们的心目中就是一个能够养生的保健品，而如果加入了糖的成分也只是加入了一定量的糖，能够产生什么危害呢...

在对海参的销售上，我们经常能够看到即食海参的概念，因为这种海参可以做到开袋即食，因此也是广受欢迎的一种海参产品，但是作为拥有这一优势所需要牺牲的就是海参的营养成分，而即食海参相比半...

现在市场上的海参，百花齐放，百家争鸣。造假手段日新月异，让吃客们防不胜防海参鉴别的唯一一条铁律就是：涨发率。海参造假或以次充好，无非是为了增加单位重量，来换取高额回报，手段无非几种...

近年来，国内海参市场纷繁杂乱，让老百姓们看花了眼。来自大连、青岛和福建等地的海参鱼龙混杂，并且有糖干、盐干海参以次充好，让消费者一不小心就花大价钱买劣质海参。那么，什么样的海参才能...

　 对于营养十足的海参，尤其是大连海参，其物种如此珍贵，海参要挑选上等的，配合良好的烹制方法，才能做出真正美味十足的海参佳肴。　　首选我们说说如何挑选上等海参?大家的生活水平都在提...

海参是人们进补的常用食品。我国对干海参已经实施了食品生产许可证管理，无QS标志的干海参不得上市销售。根据国家质检总局《关于组织开展对糖果制品等13类食品进行无证查处工作的通知》的要...