现在市场上的海参，百花齐放，百家争鸣。造假手段日新月异，让吃客们防不胜防海参鉴别的唯一一条铁律就是：涨发率。海参造假或以次充好，无非是为了增加单位重量，来换取高额回报，手段无非几种...

近年来，国内海参市场纷繁杂乱，让老百姓们看花了眼。来自大连、青岛和福建等地的海参鱼龙混杂，并且有糖干、盐干海参以次充好，让消费者一不小心就花大价钱买劣质海参。那么，什么样的海参才能...

　 对于营养十足的海参，尤其是大连海参，其物种如此珍贵，海参要挑选上等的，配合良好的烹制方法，才能做出真正美味十足的海参佳肴。　　首选我们说说如何挑选上等海参?大家的生活水平都在提...

海参是人们进补的常用食品。我国对干海参已经实施了食品生产许可证管理，无QS标志的干海参不得上市销售。根据国家质检总局《关于组织开展对糖果制品等13类食品进行无证查处工作的通知》的要...

　 首选我们说说如何挑选上等海参?大家的生活水平都在提高，海参都搬到了大家都餐桌上，但是现在的海参市场很乱，海参质量参差不齐，很多不良商家甚至以假乱真，蒙蔽了很多消费者的双眼，上当...

在巨大的利益驱动下，海参市场鱼龙混杂，诚信缺失。糖的“甜蜜谎言”还没作罢，以次充好的报道又层出不穷。“产品单一”、“价值流失”、“鱼龙混杂”、“诚信缺失”、“优劣难鉴”、“消费误区...

2016年11月13日,我国海参行业第一个国家标准《食品安全国家标准干海参(GB31602-2015)》将开始实施。山东是海参生产消费大省,国标的实施将让百姓消费有规则可寻,更是给...

对于干海参来说，必须经过水发之后才能够被用来食用，不管是淡干海参、盐干海参、糖干海参还是冻干海参，都需要进行水发的工作才能够食材加工，而在水发之后我们需要通过现场的效果来判定海参本...

从营养价值上来看，海参体内含有大量的氨基酸以及微量元素，这些元素的存在让海参能够在很多方面有非常好的表现，并且由于现代人们对海参的认识越来越深入了，关于海参的产品类型也非常的多了，...

对于不了解海参的朋友，怎么鉴别呢，下面跟随我介绍一下：海参礼盒分为圈养、底播、野生、纯野生等为主; 外形分为刺参和光参，鉴别价值看参体颜色、看完整程度、看水份大小总结三分要内行，七...