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所属分类：营养价值
养生海参是依据宫廷御厨经典膳方，把滋补与美味完美结合，选取药食同源、性味相合的珍贵中草药和珍稀菌类配伍秘制而成，如 草本海参、虫草海参、松茸海参等。较一般海参，它们不但在口感、味道上更醇香鲜美，在对人体的滋补上，也更能体现海参进补的“王道”，使海参培本固元的功 效发挥到极致，达到补不胜补的境界。
养生海参更适宜现代人冬季进补。众所周知，冬季养生要补肾，但不可过，过度补肾（肾水太旺），就会 损脾阳，伤心阳，以致为身体各系统埋下健康的隐患。所以，养生大家提醒人们，冬补不要忘记“强心、健脾”。养生海参在这一点上对一般海参做了补充。如草本 海参，它选取九味珍贵的中草药如，枸杞、黄精、桂圆、大枣、人参果等与海参秘制而成，在补肾的基础上，又强化了强心智、健脾胃的功效。虫草海参、松茸海参 也如此。 这里，为了方便上班族冬季美味进补，特推荐一款制作简单、营养均衡、功效显著且色香味俱佳的菜肴——海参虫草如意盅。此菜品以虫草海参为主料，与鹌鹑蛋、枸杞子和菜心等搭配，
以鸡汤为汁调制而成。制作方法：将鸡汤放少许盐调味、勾薄芡，倒进盅里，然后依次放煮熟的鹌鹑 蛋、菜心、枸杞子、胡萝卜丝，最后将虫草海参入盅，即成。其特点：色泽悦目，咸鲜糯滑，口感丰富。此菜品虽做法简便，但它主、配料搭配科学，先、后天之本 均得滋补，而且，五色互映，令食用者在赏心悦目中享受着养生的最高境界——和谐之美妙。 海参虫草如意盅最适于工作紧张、压力大的人士食用；对由于肾虚或心肾不足所致腰膝酸痛、心悸失眠、浑身无力、易疲劳（免疫力低下）者，有显著的滋养作用。欢迎您致电海晏堂，我们将为您提供今冬滋补的最佳指导。
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