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冬季这个季节，人体的免疫力开始下降。所以，凡是在这个季节里孝敬父母、走亲访友的朋友都会买海参，那么海参是什么人可以吃哪，还是有其它的什么禁忌呢，今天老许野生海参官网小编就和大家聊一聊这个话题。
一、要注意回避与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。
二、那些人不适宜吃海参
1、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用（中医虚寒论）。
2、感冒及腹泻患者，患病期间不宜食用海参。
3、肾脏衰竭等患者，因为海参胶原蛋白含量很高，会增加肾脏负担,辅强不辅弱。
4、三岁以下儿童须限量食用（脏器发育不完全）。
三、掌握正确的海参进食方法
为最大限度地利用海参的进补功效，我们建议早上空腹食用。把发好的海参切片，生抽加香油，凉拌最好，喜爱吃辣的朋友可以适量加辣根,食后半小时再吃饭为佳。当然，也可以与蛋类做成汤饮同食。
睡眠不好的朋友，可以与大米一同熬粥睡前食用，其他吃法如葱爆海参等等。
四、应该购买什么样的海参
宁波海参相关专家提醒大家，只买对的不买贵的。海参要避开误区，不是最贵的就是最好的，不能只看刺针和外观(海参的刺针长短多少和营养价值没有必然联系)，选海参应该注重绿色和营养以及性价比，适合自己的才是最好的。
海参除大众熟知的含有优质胶原蛋白外，同时含有多种氨基酸和活性物质以及丰富的微量元素等，而每种海参各种成分的含量不尽相同，有的含钙比较高，有的酸性粘多糖含量比较高，有的是胶原中的姣姣者，有的是虾红素含量的大富翁等等。有的口感精糯，有的口感软滑,有的口感鲜腥，有的口感麻涩等等，每个人应该根据自己的口味做出合理的选择。
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