野生海参为什么长的这么慢?

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摘要

市场上通常说的海参是指市场份额占比最大的北方刺参。北方刺参一般在4年以上才能够长成,并且成年的刺参也不会很大。那么,为什么野生海参生长这么慢呢? 刺参是寒温带动物,它能生存的水温范围是-1.5~27℃

市场上通常说的海参是指市场份额占比最大的北方刺参。北方刺参一般在4年以上才能够长成,并且成年的刺参也不会很大。那么,为什么野生海参生长这么慢呢?

     刺参是寒温带动物,它能生存的水温范围是-1.5~27℃。幼参生长的最适宜温度为15~23℃,水温19℃时,幼参的摄食率为18~35%。水温不超过20℃时,日摄食量越大,生长越快;超过20℃时,尽管日摄食量仍然较大,但吸收量下降,生长速度减慢。成参在水温低于3℃时,基本不摄食、处于半休眠状态;水温10~16℃是刺参的适温生长期,摄食量最大;水温17~19℃时摄食量下降,活动明显迟钝;水温超过20℃进入夏眠;水温超过28℃其生命活动便不正常。如果刺参长期处于过高或过低的水温环境中,都不利于其正常生长。

      刺参的生长受水温和季节的影响,呈现出明显的周期性,这与刺参的夏眠习性是分不开的。当水温达到20℃以上时,成参就基本停止摄食,排空消化道,陆续潜伏到礁石缝或岩石下等隐蔽场所开始夏眠。夏眠期一般为3~4个月。当水温下降至19~20℃后,刺参复苏,又陆续从隐蔽场所爬出来,开始活动与摄食。水温是导致刺参夏眠的主要因素。

     实验观察发现:幼参的夏眠现象不像成参那样明显,而且成参的年龄越大开始夏眠的水温越低、夏眠期越长。所以,刺参生长较为缓慢。长期处于过高或过低水温环境中,刺参难以进行正常的生长。因此,海参并不是像一般消费者认为的,生长时间越长,海参个头越大。

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