海参面条怎么做好-海参特性-海参百科知识-老许野生海参

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摘要

海参面条是比较常见的一种面条的做法，因为里面有海参，所以说营养价值是非常不错的，他的做法也比较简单，我们知道海参是一种常见的海产品，他属于比较名贵的滋补品，对于提高免疫力，预防疾病能够发挥很好的作用，还有丰富的蛋白质，其中精氨酸和赖氨酸的含量非常的丰富。

海参面条怎么做好

海参面条怎么做

主料：面条（生）150克、胡萝卜1段、海参(水浸)2条、尖椒1个、洋葱1段辅料：色拉油3汤匙、红烧酱油1汤匙、食盐3克、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙

1.食材备齐

2.海参顺长切成4条

3.胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝

4.锅加水烧开，下入面条煮至8成熟

海参面条怎么做好

5.捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用

6.锅加油烧热，下入洋葱翻炒

7.在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀

9.在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘

海参面的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。