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相信大家都知道海参，海参是非常珍贵的海产品，营养丰富，对身体也有好处。对于小孩而言成长发育需要营养的摄入，但是营养的摄入一定要适量。小孩子能吃海参，但不宜吃太多，年龄过小
相信大家都知道海参，海参是非常珍贵的海产品，营养丰富，对身体也有好处。对于小孩而言成长发育需要营养的摄入，但是营养的摄入一定要适量。小孩子能吃海参，但不宜吃太多，年龄过小的孩子并不能完全吸收海参的营养，那么多大儿童可以吃海参呢?我们一起来了解一下。
海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。
1、促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2、美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
3、抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
4、抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5、降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善
6、防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
8、加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
多大孩子可以吃海参
1.海参中的蛋白质含量比较高，小孩子吃海参可以促进身体的发育，对于婴幼儿阶段的儿童，海参主要作为辅食食用，需要适量，肯定不能天天吃海参的。一般而言，1岁之前的孩子都不太适合食用海参，很多幼儿的肠胃功能发育还不够完善，这时候进补海参，容易出现过敏的症状，也不能完全吸收蛋白质或者其他营养成分，因此孩子进补海参要考虑多种因素，比如孩子的年龄以及孩子的身体是否适合摄入等。
2.孩子能吃海参，海参对孩子身体发育也有极大的好处，但是吃海参的时候需要注意一个问题，那就是是否合适。一般来说，孩子适合吃海参的年龄是在三岁左右，三岁以前的孩子一般不建议吃太多海参。绝大多数的孩子到了三岁的时候，身体各项机能、器官都已发育完善，这时候使之食用海参对孩子的身体而言是有好处的，他们的肠胃功能也能完好的吸收海参的营养，这样也避免了孩子身体出现过敏现象。
3.虽然说孩子可以吃海参，但是对于年龄小的孩子而言，吃海参有很多需要注意的，比如海参的用量。还生有提高记忆力、促进发育的好处，并不是吃得多好处就越大，应该适量。对孩子而言，一周吃一两次海参就好了，不宜过多，消化系统不好的幼儿，吃海参的量更应该减少，这些都是大人需要注意的问题，应该引起重视。
海参的做法大全
1、葱油海参
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟。用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
2、简易版红烧海参
原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
油热后,下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒。加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
3、清汤海参。
原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油110克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
4、海参木耳烧豆腐
原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
豆腐洗净,切块状。海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
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