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即食海参分为冷藏型即食海参（将海参处理后装瓶或装袋，加人一定数量的汤汁(或不加汤汁)，杀菌后制
成的贮存于。℃一三℃的即食海参。）和冷冻型即食海参（海参前处理后，经煮制后速冻、包装后贮存于一18℃的即食海参。）很多人在购买了即食海参后，却不知道怎么吃，既好吃又不影响海参营养成分的食用方法是个大难题。海参官网可以为大家解除这个疑问，让大家品尝海参美味的同事做到营养成分的不流失。
即食海参怎么吃？话说吃即食海参要参考以下几个步骤：
首先是海参的解冻：需要将即食海参（未开袋的）放入微波炉（一般调在解冻档）内加热2—5分钟取出。或者将其上蒸茏蒸4—5分钟，等到海参发软、热透后，再把海参开袋取出放入碗内便可。
其次是依据个人喜好口味烹饪，即食海参已经通过工艺断开了海参复杂的分子链，却将海参中重要的活性营养物质留在了海参体内，不用发泡便可直接食用，多糖没有流失，还能被人体充分吸收。目前即食海参已经成为市面上最省事、最简单、最简单方便的饮食选择。避免了家庭用户泡发干海参导致营养流失的现象，同时也大大降低了人们泡发干海参时造成的浪费。
即食海参应该怎么吃？可以选择以下几种方法：
1、开袋即食，这样吃起来是原汁原味的海参，也是最省事的食用方法。
2、熬制成海参小米粥。做小米粥时可以把海参切成小块，均匀地倒进米水中，文火加热至开锅便可。这中做法使海参的营养价值与小米很好的结合在一起，对身体有利，尤其适合坐月子的女人。
3、做成海参鸡汤。海参一根（一般20-50g左右）、莼菜10g左右、鸡汤大概120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味便可。特别适用于哺乳期的妈妈。
4、做海参木耳大肠汤。需要海参20-30克，木耳大概30克，猪大肠150-200克同煮汤，用食盐、味精调味食用便可。适用于阴虚肠燥以及便秘的人食用。
5、做成凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，一道营养丰富的宴客佳肴便可呈上。
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