海参虽然外形并不美观，但是却是滋补佳品。海参中的DHA含量较高，对于胎儿的头脑发育都很大的帮助，而且可以提高孕妇及胎儿自身的免疫力，所以孕妇食用海参的好处有很多。但是很多人知道海参大补，却不知道海参应该怎么发，怎么做，其实并没有很复杂。
海参怎么发?
1、 用清水冲洗1-2分钟，把表层的灰尘洗掉。
2、 浸泡48小时，用清水浸泡海参，放入冰箱，早晚换水，泡软为止。
3、 将海参纵向从腹部剖开，将海参牙摘掉，之后再继续浸泡24小时，换一次水。
4、 将已经泡好的海参放入锅中煮制一小时左右，用筷子扎能够扎透即为煮熟。
5、 将煮制好的海参再次浸泡，放置到冰箱冷藏室内3天左右，水中加入冰块，可以使海参的肉质弹软有嚼劲。期间一天换2次水，12小时一次。
海参汤怎么做?
备料：乌参(120g)，冬菇(25g)，干虾(10g)食用油、食用盐、鸡精、扇骨汤各适量。
做法：
1、 用清水浸泡乌参，冬菇，干虾，泡软备用。
2、 将扇骨汤放入锅中，放入乌参、冬菇、干虾，大火烧开，再转小火熬制2个小时。
3、 汤中加入食盐、鸡精调味，即可出锅。
这道汤中不仅海参是补中圣品，乌参、冬菇都是营养价值很高的配料，孕妇食用对孕期营养的补充是有很大好处的，但是切记不要进补过量，以免给身体造成负担。
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