海参的生命力极强，即使再地冻天寒的环境下也能存活，甚至放在冰水中也无所谓。海参的抗缺氧能力极强，海参埋在泥沙中数天也能存活。但是海参有一种特点是自溶，当海参离开海水后，在阳光下会自动分泌一种自溶酶，几个小时以后会自动融化成液体。因此，海参不会像其他生物一样腐烂产生异味。

海参从来不招苍蝇，猫喜欢偷腥，但是猫从来不搭理海参。

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