哈喽大家好！又到了康康教大家做菜的时间了！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康给大家介绍的是蛏干猪骨汤。
蛏干猪骨汤
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。
蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定的治疗作用。
接下来就看看如何制作这道蛏干猪骨汤吧~
制作过程
准备食材：蛏干，猪骨汤，萝卜，生姜，葱，料酒。
1
蛏干泡4小时左右。
2
将泡发好的蛏干用剪刀剪成细丝，并用水冲洗干净。
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剪好的细丝继续泡1小时。
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起油锅，下姜丝和蛏干煸炒片刻，倒入适量的料酒，暂时不要放盐，炒几分钟后放入盖过蛏干的水，大火煮开转小火。
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待蛏干汤煮的发白后即可。
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将烧后的蛏干汤和猪骨汤一起炖，待猪骨汤煮熟后放入萝卜，一起煨煮！一道美味的蛏干猪骨汤即大功告成！
蛏干搭配猪骨，营养又美味，绝对可以鲜掉你的眉毛！赶紧下厨房试试吧~
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