为什么有的海参有刺，有的海参没刺

  前两天，小编的小伙伴收到了一份礼物，是一些干海参，说是让她补补身体。但是她打开包装之后却发现这些海参和她平时吃的不太一样。

 老百姓平时所食用的海参一般都是刺参，小伙伴收到的海参虽然颜色和我们平时吃的海参差不多，都是棕黑色的，但却是展开平铺的，像一个贝壳一样，漏出了海参橙红色的内壁。这些海参叫什么，能不能吃呢？为了解决小伙伴的疑问，海宝君带着这些海参去请教了几位商户。专家指出，这种海参并不是国产海参，而是产自北极圈一带的红极参，一般都被加工成参皮，是可食用海参之一。

 原来，并不是所有的海参都有刺——海参一般分为刺参和光参，简单点来讲就是有刺的海参和没刺的海参。咱们平时吃的海参就是刺参，那小伙伴收到的这些就是光参。很多人因为没有见过光参会误以为那是假海参，事实上，光参也是海参的一种，而且同样可以食用，很多进口海参就是没有刺的光参。