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三七生长于云南文山等地，作为名贵中药材，有着“参中之王”的美誉，受到人们的推崇。
海参富含人体所需的18种
氨基酸、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素、矿物质和微量元素等对身体有益的活性成分，多食海参益处多多。
今天，我们主要介绍一下这两种养生用品的食用方法，打开您的养生“味蕾”。
三七可以这么吃
1、三七炖鸡：取三七粉5g，鸡肉剁成小块，同时置于汤锅内，葱、姜洗净，姜切片，葱切段后放在鸡上面，加入清水适量，料酒、食盐适量，上火炖煮1小时，出锅后拣去葱、姜，调入味精拌匀后即可食用。
2、炒服（熟吃）：取三七10g与植物油一起放入炒锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。然后用牛奶或温开水冲服饮用。每次3g，每日2次。（注意火候不要过猛，加热时间也不要太长，防止三七烧焦）
3、熬粥：将红枣、大米各30g洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮20分钟至粥熟，然后取三七粉5g放入其中即可食用。每日分2次食用，可连用数日。
海参的食用方法
1、最好不要生吃：鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病，因此海参最好不要生吃。
2、简单拌着吃：发制好的海参，可根据个人口味蘸取适量蜂蜜或酱油食用，不仅能够提升口感，还更利于人体吸收。做凉拌海参过程中，切记不要放醋，因为海参中有一种主要的营养物质是胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，营养价值自然也就大打折扣。
3、可简单烹制：从营养角度来说，可以将海参切丁或切段放入菜中，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养流失较少。而且味道鲜美，容易操作，有利于海参自身营养的释放。海参还可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。
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