适合孕妇吃的海参做法

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所属分类:做法菜谱
摘要

海参营养丰富,本身味道也是非常的鲜美。适合孕妇吃的海参做法详细介绍了孕妇吃海参的做法步骤和孕妇吃燕窝的禁忌,帮助孕妈妈享用燕窝美味的同时还滋补小宝宝,真正做到一人吃两人补。

海参营养丰富,数量比较稀少,因此价格比较高。但因其极高的营养价值,依然有很多人购买海参。海参本身味道也是非常的鲜美。海参中则含有大量的B、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果。

适合孕妇吃的海参做法

一 、海参羊肉汤

1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。

适合孕妇吃的海参做法

2.、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。

二、葱烧海参

1、将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长厘米的段。

2、将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(克)、酱油(克)、白糖(克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。

适合孕妇吃的海参做法

3、将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油(25克),烧到八成热时,下入白糖(25克),炒成金黄色,再下入葱末、姜末、海参煸炒几下,随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(克。)待烧开后,挪到微火上火靠5分钟,把汤汁火靠2/3,再改用旺火,边颠翻炒锅,边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡汁都挂在海参上,随即倒入盘中。

4、将炒锅置于旺火上,倒入糊葱油(30克),烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段,略煸一下,撒在海参上即成。

三、玉兔海参

1、将海参切成片,放入沸水锅里焯一下捞出;笋肉、香菇分别切成片。

2、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至五六成热,放入蒜末、姜末煸至金黄色,下海参、笋片、香菇、绍酒颠翻几下,加入精盐、清汤烧沸后,改用小火烧至入味,放入红辣椒、葱段、味精,用湿淀粉勾芡,淋上葱油推匀,出锅装在盘中。

3、在熟蛋上切下一椭圆形的蛋,平放切成V形,做兔子的耳朵。把切去那面的蛋平放,并在尖头的一面切成一条缝,接上兔子的耳朵,取2个红辣椒尖贴在耳朵的下方两侧成了玉兔,摆在海参的周围即可。

孕妇吃海参的注意事项

孕妇怎么吃海参呢?怀孕前两个月应少量进食海参;怀孕三个月后可以每周吃海参2-3次,每次1个。孕妇早晨进食海参为最佳时间,可将海参的营养全部吸收。

适合孕妇吃的海参做法

当然孕妇也要注意,不能为了补充营养而过度食用海参,不然可能会得到适得其反的效果,海参还是要适量食用,不能多食。上面提到适合孕妇吃的海参做法都非常的不错,喜欢吃海参的朋友们可以在家里尝试一下。

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