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所属分类:做法菜谱
淡干海参价格如何泡发
凉拌海参
【材料】
北极参、金针菇、彩椒、红油、醋、生抽、大蒜、白糖、香油、盐适量(成本也不到7刀/每份)
【做法】
1. 泡好的海参切片,金针菇去根,入沸水焯烫,沥干备用;
2. 彩椒切丝,加入海参片及金针菇;
3. 加入适量红油、醋、生抽、蒜蓉、白糖、香油、盐调味,搅拌均匀即可。
我相信酒香不怕巷子深,自家海参宁愿为价格解释一辈子,不为质量道歉一辈子。宁愿一人买十回,不愿千人买一回。知道很多人买海参存在侥幸心理,总想图便宜,但是老话说“一分价钱一分货”,经过推算发现,野生的活海参在海边收的话是一斤100块钱以上,还是年限在5-7年品质普通的成年参!如果说这个价格高的话,那告诉你,你图便宜买到的都是圈养参、吊笼参或者南方参,请不要拿低质量品质海参跟我的海参比。现在淡干海参多少钱一斤呀在哪里有卖的按市场价,100块钱能收到野生海参都不错了,按照每30斤活参晒出一斤纯淡干海参来算,一斤就是30乘1百元=3千元。这还不包括人工成本、时间成本、各种损耗等等。所以,单算成本一两3百块钱以下的纯淡干海参,shen100可以负责任的告诉你:根本不可能!
况且,野生剌参营养更高,深海野生海参只在石缝或海藻下面生长,因光照和食物不同颜色各异,所以每根自然生长的海参都不可能非常相似。而大家买到的海参品相和颜色基本如出一辙,这只能说明海参的生长环境完全一样即人为吊笼或圈养,其营养和野生海参根本无法相比。