海参的做法 吃对了营养翻倍

海参的做法

海参，是一年四季皆宜的滋补佳品，不但营养丰富，而且实际的滋补功效超多。在民间有“一天一海参，疾病不缠身”之说，可见，海参的功效已经被广泛认可。无论男女老少，都可以考虑在这个季节进补海参。

关于海参应该怎么吃、如何吃才能吃出效果，应该有很多人在纠结这个问题。今天给大家介绍下，吃海参时如何搭配才能吃出更好的营养。想要食补海参的朋友们一定要看看！

海参一搭配，营养翻了倍

1海参+小米

滋补养胃

 

做法

在小米粥熬制好之后，加入切好的海参碎末，等到再次开锅即可食用。根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全熬出小米香味。

 

营养

海参小米粥的营养极其丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，养胃功效更加突出。它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。

 

 

2海参+蜂蜜

美容养颜 

做法

海参蘸蜂蜜是一种比较方便的吃法。既能调味，又能较大程度地保留海参的营养不流失，而且很容易操作，为上班族节省时间。

 

营养

海参富含胶原蛋白，蜂蜜能清除体内的垃圾，两者都具有美容、养颜、抗衰老的功效，两者加在一起食补效果更加明显。

 

 

3海参+鸡蛋

提高免疫力 

 

做法

将海参切成碎末，放入蛋液中，加少许盐调匀。再将蛋液和水按1:1的比例混合放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。

 

营养

海参和乌鸡蛋均富含多种微量元素，几乎不含胆固醇，同时都具有提高身体免疫力的功效。两者一搭配，提高免疫力的效果加倍！

4海参+牛奶

高蛋白，更容易吸收  

做法

适量的清水放入大虾，煮开后再放入牛奶，最好用小火。放发好的海参、适量的盐、适量的蔬之鲜，煮开就可以起锅了。也可以用一杯热牛奶，配上一只海参直接，简单有效！

 

营养

海参蛋白为水溶性蛋白，牛奶PH值约为中性，所以海参蛋白+牛奶蛋白构成了最佳营养组合，其中海参多糖的人体吸收率可以接近98%。这样搭配促进人体吸收更彻底、更全面。

 

做法

水开后将两种材料放入汤煲，用中火煲约两小时，调味后食用。嫌麻烦也可以凉拌，但是切记不要放醋，否则营养大打折扣。

 

营养

中医认为，黑色食物能够入肾，天冷时宜补肾。现代药理研究表明，海参含有丰富的碘、钙和蛋白质，对维持肝肾两脏的正常机能有帮助。不仅如此，海参和木耳同时具备抗肿瘤的功效，搭配食用可增强防癌抗癌的效果。

 

6海参+红枣

补血安神，滋润五脏 

 

做法

将海参、大枣分别洗净。大枣去核，海参切块。一起放在锅中，加入适量的水，放在火上煮熟即可。

 

营养

海参配红枣，可以平肝降火，补血安神，下气和中，生津止渴。同时，它俩搭配猪胰还是一个治疗糖尿病的“偏方”。女性食用还能起到补血益气的作用。

7海参+羊肉 

补肾壮阳

做法

先将泡发好的海参煮10分钟，再用小火将焯好的羊肉片煮至将熟。最后和海参一起煮沸，加入调料即可食用。

 

营养

单吃海参已经具有很强的补肾效果，如果再配合食用羊肉，则属于“强强联手”，不仅效果加倍，而且还不会上火，可以说是“补上加补”。

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