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所属分类：做法菜谱
海参鱼片粥
材料：大米100克，鲜鱼肉片30克，海参20克
调味料：盐3克，葱花、香油、胡椒粉各适量，香菜未少许
海参鱼片粥的做法
1、大米洗净；鱼肉片治净，抹上盐略腌；海参泡发洗净，切块。
2、锅中加水烧开，放入大米煮至五成熟。
3、放入海参、鱼肉片煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒香菜末、葱花即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
煲粥小贴士：泡发海参的器具和水质要洁净，最好使用专用的手套。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
shen100小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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