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所属分类：做法菜谱
鸡腿炖海参
材料：海朴海参2只，鸡腿2个，虫草花一把，鲜香菇2朵，红枣2颗，娃娃菜半棵，盐适量，姜2片。
鸡腿炖海参的做法
1、泡发的海参。
2、香菇和大枣。香菇焯水切四块。
3、虫草花浸泡后剪去根蒂。
4、鸡腿焯水。
5、焯水后的鸡腿加凉水、姜片。
6、大火煮开后改小火半小时，加入香菇和虫草花。
7、再煮20分钟，加入掰开的红枣。
8、煮10分钟，加入娃娃菜（或小青菜）。
9、加入海参。
10、煮5-10分钟，调入适当的精盐即可。
鸡汤鲜美，海参劲道，一道冬日里不可或缺的美味。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
shen100小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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