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所属分类：做法菜谱
海参炖瘦肉
材料：瘦肉250克，海参250克，红枣26克，食盐适量。
海参炖瘦肉的做法
1、红枣去核，洗净。
2、海参洗净，切丝：瘦肉洗净，切片。
3、将全部用料放入炖盅内，加适量开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。
特别提示：涨发好的海参应反复冲洗，以除去残留化学成分。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
shen100小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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