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所属分类：做法菜谱
红枣冰糖炖海参
原料：海参30克，红枣10枚，桂圆肉10克，冰糖20克。
红枣冰糖炖海参的做法
1．海参浸透洗净，切成中块。
2．红枣洗净，去掉枣核。
3．将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，用中火炖1.5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。
5．炖好后，待温服用。
功效：补肾益精，养阴驻颜。
适应症：五心烦乱，血管硬化。
注释：红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
特别提示：腹泻患者忌用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
shen100小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
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