秘制黄刺参—家庭做法

秘制黄刺参

主料:水发黄刺参500克

配料:面饼、酥皮各适量

调料:柱候酱10克,海鲜酱5克,蚝油3克,白糖5克,味精3克,上汤500克。

制法:1、黄刺参加调料煨透入味。

2、把面饼蒸透,酥皮炸好,分别摆在盘边,煨好的黄刺参放在盘中间。

3、食用时将黄刺参改刀,用面饼和酥皮卷食即可。

特点:口感香酥滑爽,营养搭配合理。

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