秘制黄刺参—家庭做法

秘制黄刺参

主料:水发黄刺参500克

配料:面饼、酥皮各适量

调料：柱候酱10克，海鲜酱5克，蚝油3克，白糖5克，味精3克，上汤500克。

制法：1、黄刺参加调料煨透入味。

2、把面饼蒸透，酥皮炸好，分别摆在盘边，煨好的黄刺参放在盘中间。

3、食用时将黄刺参改刀，用面饼和酥皮卷食即可。

特点：口感香酥滑爽，营养搭配合理。

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