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摘要

新鲜海参的营养价值是非常高的，它可以帮你提高身体的免疫力，增强体质，防止疾病的发生，更好的为你的身体保驾护航，还你一个强键的体魄。好多人从市场买来后，都会问其制作方法，那新海参的家常做法是什么呢?

鲜海参的做法是什么

第一步：把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生特别多的沫子;

第二步：将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。红辣椒剁碎。

第三步：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。

以上是有关新鲜海参的家常制作方法，你是不是有了一定的了解呢?是不是特想自己亲手去做。新鲜的海参是滋补圣品，是你补身体的绝佳选择，不过提醒你的是，海参是温补性的食物，不要和醋同食，那样海参的营养就会减少。