凉拌海参的家常做法

这道菜喜欢的朋友可一定要认真的学习，因为需要准备的食材比较多，虽然看起来操作很简单，但是熟能生巧，只有掌握其中的技巧做出来的拌菜才会好吃哦。

食材：海参、蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋、蒜末、辣椒末、姜片、葱段、盐、鸡粉、糖、乌醋、香油、米酒、蚝油

步骤一：先把海参洗干净，然后切成块状备用。

步骤二：把蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋、洗干净切片然后备用。

步骤三：把胡萝卜片还有玉米笋片都放入沸水中烫将近2分钟之后然后捞出来，备用。

步骤四：在沸水中再把姜片、葱段都稍稍的煮一煮之后，把海参煮2分钟以后取出来。

步骤五：把所有的调味料都放入蒜末、辣椒末、搅拌均匀以后再加入蒜苗片还有海参，这样相互拌匀以后，再腌制10分钟左右，按照自己的喜好可以再放些其他的食材或者调料。

拌菜其实很有讲究，不少朋友喜欢拌菜是因为很下饭。在个人的爱好上，有些调料和食材都是可以自己更换的，喜欢的朋友可以自己试试看，为自己加一道丰富的拌菜海参吧，营养美味还养胃。