红扒辽参

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所属分类：做法菜谱

材料

用料主料：辽参450克配料：西兰花调料：葱段、高汤、鲜味汁、白糖、老抽

做法

1、辽参用沸水烫透。

2、热勺加葱段炝锅，放入高汤、调味品，加入辽参，烧至入味后勾芡，淋明油扒制装盘。

3、西兰花焯熟后码在盘边即成。

小诀窍

制作关键

海参要泡发好，要烧制入味。